自制健康烤串,乖乖哄住熊孩子

很多宝宝对肉串很感兴趣,但明火烤制肉串,无论从健康和最后口感上来说,对于3岁以下的宝宝来说都不适合。他们肠胃消化功能发育还不完善,吃了容易消化不良,既然是做给宝宝吃的肉串,在选料、调料、制作方式上都应该花点心思。

很多宝宝对肉串很感兴趣,但明火烤制肉串,无论从健康和最后口感上来说,对于3岁以下的宝宝来说都不适合。他们肠胃消化功能发育还不完善,吃了容易消化不良,既然是做给宝宝吃的肉串,在选料、调料、制作方式上都应该花点心思。

       谁说不出门就吃不到肉串,在家用烤箱烤出的肉串更健康。每次我家娃说要吃串串时,我就不忘跟他说,宝宝想要吃串串可以啊,不过需要答应妈妈:一是我们要自己在家做,二肉肉必须跟菜菜一起吃,有荤有素,完美搭配。

      既然叶类蔬菜不适合烤,那就换维生素和番茄红素含量很高的彩椒,还有柔软香甜的洋葱,洋葱气味辛辣,能刺激胃,肠及消化腺分泌,增进宝宝的食欲,促进消化,这两种蔬菜搭起来,不但营养全面,颜色漂亮。解腻的同时还能够促进孩子的食欲。何乐而不为?
       今天我们选择烤串的肉属于猪里脊,猪里脊特别适合宝宝吃,因为它含有人体生长的发育所需的丰富优质蛋白,脂肪,维生素,宝宝吃肉质嫩,易消化。
自制烤肉串

适用月龄: 2岁以上
食材准备:猪肉80g、红椒20g、红椒20g、洋葱40g
调料准备:淀粉3g、酱油少许、糖少许、食用油少许
烹饪时间: 30分钟
难度级别: 初级

1. 猪肉洗净,切成大小1厘米左右的小块。
       宝宝吃的肉串一定要口感软嫩为先,否则不好咀嚼。肉质不能过肥,因为他们的肠胃发育还未成熟,过于油腻会引起宝宝拉肚子。

2. 红椒、黄椒、洋葱,分别切成大小均匀的小块,和猪肉块大小保持一致。

3. 切好的肉块放入大碗中,加入砂糖、料酒、酱油、淀粉。

4. 用筷子搅拌或者用手抓匀,腌制20分钟。

5. 蔬菜和肉按照间隔的顺序,用竹签串起来。

6. 再用食用油或者腌汁刷一遍。

7. 均匀的摆放在铺有锡纸的烤盘中。

8. 烤箱需要提前预热,上下火180-200度左右,中层,烤15-20分钟。
       因为烤箱和肉串的大小不同,烤制的时间需要自由调整哈。但一定要烤熟透才可以给宝宝吃。

热乎乎、香喷喷的烤肉串就出炉啦~
Hi,我是营养师小菜妈妈
一位爱做美食的全职妈妈!
为了在养育宝宝的道路上少走弯路
带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识
为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈
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